• Kartoffelauflauf mit Ei und Käse

    6 Portionen Zutaten 1200 Gramm Kartoffeln 6 Stück Eier 300 Gramm Champignons 300 Gramm Schinkenwürfel 200 Gramm Streukäse (light) Zuerst einen Kochtopf mit Wasser aufsetzen....

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    6 Portionen Zutaten 1200 Gramm Kartoffeln 6 Stück Eier 300 Gramm Champignons 300 Gramm Schinkenwürfel 200 Gramm Streukäse (light) Zuerst einen Kochtopf mit Wasser aufsetzen. Währenddessen die Kartoffeln schälen und anschließend kochen. Sobald die Kartoffeln fertig sind sie in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Danach die Champignons, Schinkenwürfel und die Eier hinzugeben. Zum...
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  • Ruggele – Oriental

    Ruggele – Oriental ca. 48 Stück Zutaten für 1 Portionen: 200 g Frischkäse 200 g Butter, (wichtig) 300 g Mehl 50 g Zucker, weißer 50...

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    Ruggele – Oriental ca. 48 Stück Zutaten für 1 Portionen: 200 g Frischkäse 200 g Butter, (wichtig) 300 g Mehl 50 g Zucker, weißer 50 g Rohrzucker, brauner (normaler brauner geht auch) 50 g Sesam 120 g Marzipan – Rohmasse 5 Feige(n) Verfasser: karaburun Mehl, Butter und Frischkäse zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten. Etwas...
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  • Putenunterkeulen

    Putenunterkeulen einfaches Rezept zur Zubereitung von Putenunterkeulen Zutaten für 3 Portionen: 2 Putenunterkeule(n) 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Handvoll Suppengrün (Möhren, Sellerie, Lauch etc.) 6 EL...

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    Putenunterkeulen einfaches Rezept zur Zubereitung von Putenunterkeulen Zutaten für 3 Portionen: 2 Putenunterkeule(n) 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Handvoll Suppengrün (Möhren, Sellerie, Lauch etc.) 6 EL Öl Salz und Pfeffer Paprikapulver, süß süße Sahne Sojasauce Verfasser: Soltar Garzeit gesamt: Etwa 120 min. Die frischen oder aufgetauten Keulen mit reichlich Salz, Pfeffer und Paprika « einreiben » und in...
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  • Pistazien – Limetten Cookies

    Pistazien – Limetten Cookies Weihnachtsgebäck Zutaten für 1 Portionen: 100 g Pistazien 150 g Kuvertüre, weiße 150 g Butter, weiche 150 g Zucker 250 g...

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    Pistazien – Limetten Cookies Weihnachtsgebäck Zutaten für 1 Portionen: 100 g Pistazien 150 g Kuvertüre, weiße 150 g Butter, weiche 150 g Zucker 250 g Mehl 3 Limette(n), unbehandelt (die abgeriebene Schale davon) 2 EL Rum, braunen 1 Ei(er) ½ TL Salz Verfasser: lilli1963 Zuerst die Kuvertüre und die Pistazienkerne grob hacken. Nun Butter, Zucker...
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  • Überbackenes GYROS

    Zutanen: 3 Hähnchenbrustfilets, 1 Dose Mais (kleine Dose), 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 Handvoll Nudeln, Gyros-Gewürz, 150 g Reibekäse, Salz, Pfeffer,...

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    Zutanen: 3 Hähnchenbrustfilets, 1 Dose Mais (kleine Dose), 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 Handvoll Nudeln, Gyros-Gewürz, 150 g Reibekäse, Salz, Pfeffer, Knoblauch Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern, mit Gyros-Gewürz würzen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Paprika und die...
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  • Fluffiger selbstgemachter Hefezopf

    ZUTATEN 600 gMehl 1 Pck.Vanillezucker 120 gZucker 200 mlMilch 1/2 WürfelHefe 2Eier 120 gButter 1 TLSalz Zitronenschale nach Geschmack 1Ei zum Bestreichen Mandeln zum Verzieren...

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    ZUTATEN 600 gMehl 1 Pck.Vanillezucker 120 gZucker 200 mlMilch 1/2 WürfelHefe 2Eier 120 gButter 1 TLSalz Zitronenschale nach Geschmack 1Ei zum Bestreichen Mandeln zum Verzieren ZUBEREITUNG Es ist ein sehr einfacher Teig: alle Zutaten einfach zusammenmischen (eventuell in Rum oder Milch eingeweichte Rosinen untermengen) und zu einer Teigkugel verkneten. Die Gehzeit war bei meinem Teig...
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  • Omas Tomaten-Zwiebel Chutney

    Omas Tomaten-Zwiebel Chutney Zutaten für 1 Portionen: 1500 g Tomate(n) 750 g Zwiebel(n) 500 g Äpfel ½ Liter Essig 750 g Zucker 50 g Salz...

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    Omas Tomaten-Zwiebel Chutney Zutaten für 1 Portionen: 1500 g Tomate(n) 750 g Zwiebel(n) 500 g Äpfel ½ Liter Essig 750 g Zucker 50 g Salz 50 g Senfkörner 6 Gewürznelke(n) 1 Lorbeerblatt ½ TL Paprikapulver ½ TL Pfeffer ½ TL Zimt Verfasser: Tante-Dorle Äpfel schälen und entkernen. Die Äpfel, Zwiebeln und Tomaten in kleine Stücke...
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  • Gedeckter Apfelkuchen

    Zutaten  300 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 150 g Butter 200 g Zucker 1 Tüte/n Vanillinzucker 1 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 50 g Rosinen...

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    Zutaten  300 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 150 g Butter 200 g Zucker 1 Tüte/n Vanillinzucker 1 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 50 g Rosinen 2 kg Äpfel 1 TL Zimt 125 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft Zubereitung Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit Butter, 100 g Zucker, Vanillinzucker, Ei und Salz zu...
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  • Butter herstellen

    Es gibt nicht besseres: einfach ein frisches Brot und dazu gute Butter! « Ich hab noch niemals zuvor einen Menschen gesehen der selbst Butter hergestellt hat! »……..hab...

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    Es gibt nicht besseres: einfach ein frisches Brot und dazu gute Butter! « Ich hab noch niemals zuvor einen Menschen gesehen der selbst Butter hergestellt hat! »……..hab ich mir diese Tage anhören müssen. Ich ehrlich gesagt auch nicht. Da ich aber schon eine ganze Weile im Besitz einer schönen Buttermodel bin und zudem hin und wieder noch...
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  • Gnocchi Champignon Pfanne

    Gnocchi Champignon Pfanne Zutaten für 2 Portionen: 300 g Gnocchi 250 g Champignons 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 80 g Frischkäse, natur oder z.B. mit...

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    Gnocchi Champignon Pfanne Zutaten für 2 Portionen: 300 g Gnocchi 250 g Champignons 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 80 g Frischkäse, natur oder z.B. mit Steinpilzen 100 ml Weißwein, trocken 150 ml Milch Salz und Pfeffer n. B. Parmesan Verfasser: ichbinroot Die fertigen oder selbst gemachten Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche...
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