Paprika mit Feta – Hack Füllung
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 |
Paprikaschote(n) |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n |
Knoblauch |
| 2 EL |
Olivenöl |
| 1 Beutel |
Reis |
| 350 g |
Hackfleisch, halb / halb |
| 100 ml |
Fleischbrühe |
| 1 Pck. |
Tomate(n), passierte |
|
Salz und Pfeffer |
|
| 1 TL |
Kräuter der Provence |
| 1 Pck. |
Feta-Käse |
| 1 kl. Dose/n |
Mais |
| 50 g |
Parmesan, frischer |
|
Paprikapulver |
Verfasser:
tiggerblue78
Paprika quer halbieren und aushöhlen. Stiel entfernen. Zwiebel und Knoblauch hacken. In Öl andünsten. Reis zugeben und anschwitzen. Hack zugeben und krümelig braten. Brühe und die Hälfte der Tomaten zugeben. Gut würzen und 10 Minuten zugedeckt köcheln. Feta würfeln und zugeben. Mais zugeben. Restliche passierte Tomaten in eine Form geben und Paprikahälften hineinsetzen. Hackmischung in die Paprika füllen. Bei 180°C 30-40 Min. backen. Mit Parmesan bestreut servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 684 |
