Schokoladen-Eis-Würfel

Zutaten für 12 Portionen:

• 1000 ml Vanilleeis (fertig gekauft)
• 1000 ml Schokoladeneis (fertig gekauft)
• 100 g Zartbitter-Kuvertüre
• 1 kältefeste, rechteckige Form (22 cm x 11 cm, z.B. Tiefkühlbehälter)

Die Form im Tiefkühlfach ca. 10 Minuten vorkühlen. Inzwischen das Vanilleeis und das Schokoladeneis etwas antauen lassen und jeweils leicht cremig rühren.

Die vorgekühlte Form mit Klarsichtfolie auslegen. Eine Hälfte der Form mit Vanilleeis füllen, die andere mit Schokoladeneis. Zugedeckt 3 Stunden tiefkühlen.

Das Eis mit der Klarsichtfolie aus der Form nehmen. Das Vanille- und Schokoladeneis jeweils in quadratische Viertel schneiden. Die Viertel versetzt aufeinanderschichten, so dass ein Würfel entsteht. Den Würfel schnell in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 2 Stunden tiefkühlen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in einen Spritzbeutel mit winziger Öffnung füllen. Das Eis mit einem Schokoladengitter überziehen. Mindestens 1 Stunde bis zum Servieren tiefkühlen.