Käseauflauf

Zutaten für 4 Portionen

• 8 Scheiben Sandwich Toastbrot
• 150 g mittelalter Gouda-Käse, gerieben
• 50 g weiche Margarine
• 4 Eier
• 250 ml Delikatess-Brühe
• 125 ml Schlagsahne
• Weißer Pfeffer
• Margarine für die Form

Die Rinde vom Toastbrot entfernen und jede Toastscheibe mit Margarine bestreichen. 100 g Käse auf 4 Toastscheiben verteilen und jeweils mit einer Toastscheibe bedecken. Die Toastsandwiches diagonal halbieren.

Den Backofen auf 170° (Gas 2, Umluft 150°) vorheizen. Eine Auflaufform mit Margarine einfetten.

Eier, Delikatess-Brühe und Sahne verrühren, mit Pfeffer würzen. Die Sandwiches dachziegelartig in die Auflaufform setzen. Flüssigkeit nach und nach darübergießen, bis sich das Toastbrot gleichmäßig vollgesogen hat.

Den restlichen Käse über die Sandwiches streuen. Käseauflauf im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten, 35-40 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist. Mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.

TIPP: Wenn Sie mit den Toastbrotscheiden dünne Scheiben von 600 g Äpfeln ergänzen, kann der Auflauf für 6 Portionen reichen.