Kiwi Grütze

• 5 große Kiwis
• 100g Zucker
• 1 Prise gemahlene Nelken
• 250 ml trockener Weißwein
• 6 EL frisch gepresster Grapefruitsaft
• 3 EL Speisestärke
• 200g süße Sahne

1. Schälen Sie die Kiwis. Im Anschluss daran scheiden Sie aus der Mitte von 2 Kiwis jeweils eine dicke Scheibe heraus, wickeln diese in Folie und legen sie in den Kühlschrank.
2. Das restliche Fruchtfleisch grob hacken und mit dem Zucker, dem Weißwein und den Nelken vermischen. Die Masse langsam zum Kochen  bringen.
3. Rühren Sie die Speisestärke mit dem Grapefruitsaft glatt. Diese Mischung geben SIe in das Kiwimus, kochen alles unter Rühren auf und lassen es noch eine halbe Minute kochen.
4. Füllen Sie die Grütze in eine kalt ausgespülte Metallschüssel und lassen Sie sie im kalten Wasserbad etwas abkühlen. Anschließend können Sie die Masse in Serviergläser umfüllen und  in den Kühlschrank stellen.
5. Vor dem Servieren schlagen Sie die Sahne und garnieren die Kiwi-Grütze damit und den halbierten Kiwischeiben.