Zitronencreme - bitterschön

250g Quark
2 Zitronen
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 Becher Sahne
Schokostreusel
Erdbeeren

Quark und Saft von 2 Zitronen und die Schale Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen, Sahne steif schlagen und beides unterziehen. In Portionsgläser füllen. Und mit den Erdbeeren verzieren. Schokostreusel darüberstreuen.

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