Schoko-Amarena-Küchlein

Zutaten für 4 breite hitzebeständige Tassen

• 60 g Amarenakirschen in Sirup (aus dem Glas)
• 100 g Puderzucker
• 100 g weiche Butter
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 30 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Msp. Nelkenpulver
• 40 g Schokoladenflocken (Zartbitter)
• Fett für die Tassen

Die Tassen gut einfetten. Amarenakirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, den Sirup aufheben.

Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Eier trennen. Eigelbe nacheinander unterrühren, 2 EL Kirschsirup unterrühren. Eiweiße steif schlagen und auf die Creme geben.

Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Mehl, Backpulver, Nüsse, Nelkenpulver und Schokoflocken auf die Creme geben, behutsam unterheben. Teig in die Tasse füllen. Je 3 Kirschen darauf geben.

Im Ofen (Mitte) 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen. In den Tassen servieren oder die Küchlein stürzen und auf Tellern anrichten.