Versuchung in Rot

Zutaten für ein Glas

• 250 g reife Tomaten, geviertelt
• 8 große frische Basilikumblätter
• 3 Frühlingszwiebeln, geputz
• 1 rote Paprikaschote, halbiert und entkernt
• Etwas crushed Eis
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren
• Salz und schwarzen Pfeffer

Tomaten, Basilikmblätter, Zwiebeln und Paprika in den Mixer geben und gut mixen. Alles über das Eis gießen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Basilikumblättern garnieren.

Dieser Smoothie ist ein leckerer Sommeraperitif.