Kopfsalat mit Radieschen

• 1/2 Kopfsalat
• 1 Bund Radieschen
• 1/2  Zwiebel
• 3 EL Sahne
• 1 EL Weizenkeimöl
• 1 Msp geriebener Meerrettich
• 1/2  Bund Schnittlauch
• 1 Prise Zucker
• Salz, Pfeffer

Zunächst den Kopfsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Radieschen zusammen mit dem Salat auf zwei Tellern verteilen.
Die Sahne, Öl, Meerrettich, Zucker sowie Salz und Pfeffer zusammenmischen. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und hinzugeben. Die Marinade über den Salat verteilen.
Den Schnittlauch unter fließendem kaltem Wasser waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dann noch in kleine Röllchen schneiden und über den Salat verteilen.
Den Salat sofort servieren.


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