Gefüllte Orangen

• 2 große Orangen
• 1 Apfel, in dünne Streifen geschnitten
• 1 grob gerieben Karotte
• 40 g fein geschnitten Sellerie
• 2 EL Rosinen
• 2 EL Pistazien
• 1/2 TL Salz
• 70 g saure Sahne
• 70 g Naturjoghurt

Die Orangen unter heißem Wasser waschen, den Deckel abschneiden und beiseite legen. Das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Orange holen und darauf achten dass die Schale nicht beschädigt wird.
Das Fruchtfleisch dann in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Die Masse dann in den Kühlschrank stellen und kühlen.
Anschließend die Masse in die Orangenschale füllen und bald servieren.


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