Kirschen im Süßen Mantel

• 400 g Kirschen
• 2 Eiweiß
• Puderzucker
• Zucker

Zuerst die Kirschen waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und den Stiel so kürzen damit ca. 2 cm an der Kirsche erhalten bleiben.
Das Eiweiß dann in einem hohen Gefäß steif schlagen. Den Puderzucker auf einen Teller streuen. Ein Backblech mit Zucker einstreuen und bereitstellen. Die Kirschen dann zuerst in das Eiweiß tauch und anschließend im Puderzucker wenden. Die Kirschen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 250°C ca. 15-20 Minuten backen.


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