Mokkacreme

• 125 g Magerquark
• 2 cl Milch
• 1 Tasse geschlagene Sahne
• 1 Rippe Blockschokolade
• 1/4 Vanilleschote
• 3 EL Puderzucker
• 1 EL Instant – Kaffee

Zuerst den Magerquark durch ein Sieb streichen damit keine Klümpchen darin sind. Den Quark dann mit der Milch verrühren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausholen. Den Instant-Kaffee dann mit dem Puderzucker und dem Vanilleschotenmark unter den Quark rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben und die Masse dann in Dessertgläser füllen.
Das Ganze dann noch gut kühlen und vor dem servieren mit Schokoladenraspeln garnieren.



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