Salat mit süßem Obst

• 1 kleiner Salat
• 1/2 Salatgurke
• 1 Honigmelone
• 250 g Erdbeeren
• 1 Kugel Mozzarella
• 1 Orange
• 1 Zitrone
• 1 TL Honig
• 3 El Walnussöl
• Salz, Pfeffer

Salat:
Als erstes die Honigmelone auseinander schneiden, Fruchtfleisch herausholen und in Mundgerechte Stücke schneiden.
Den Salat putzen sowie die Gurke waschen, schälen und raspeln. Dann den Mozzarella in Streifen schneiden. Die Erdbeeren waschen, Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Alle zutaten dann vorsichtig in einer großen Schüssel vermengen.

Dressing:
Die Zitrone sowie die Orange auspressen und den Saft mit Öl und Honig vermischen.
Das Dressing dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Salat dann auf Salattellern anrichten,  Dressing darüber verteilen und sofort servieren.


<< zurück zu den Rezepten